يعد الكراث الذي ينمو في كل المواسم من الخضراوات التي لها فوائد عديدة لصحة الإنسان.
الكراث، الذي يمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، طعام مفيد جدا من الساق وحتى الأوراق.
إذا كنت تتساءل عن الفوائد غير المعروفة للكراث، فإليك بعضها:
تؤدي السموم المتراكمة في الجسم إلى التهاب المفاصل. وهذا يسبب الآلام وفي هذه الحالة يكون الكراث مفيدا، حيث يخلص الجسم من كل السموم، وينظف الخلايا الملتهبة.
والكراث له خصائص مطهرة، حيث يعمل كدرع ضد الأمراض. ويكون مساعدا جدا في الشتاء للتقليل من المشاكل الصحية.
وبفضل احتوائه على حمض الفوليك، فإن الكراث ينظم الاضطرابات في الجهاز الهضمي ويقلل من المشاكل الصحية مثل الإجهاد والاكتئاب والتعب.
ويزيد الكراث من التركيز عن طريق تقوية ذاكرة الدماغ. ومادة حمض الفوليك مهمة، ويجب تناولها خاصة خلال فترة الحمل والنمو.
فوائد الكراث لم تنته بعد، حيث يعد طعاما مفيدا جدا لمن يعانون من الأرق. فبفضل المعادن التي يحتويها، يؤثر على خدر الدماغ ويسهل النوم.