لندن (لندن توداي) : يتحدث من يرغبون في اتباع نظام غذائي أو ريجيم او دايت عن السكر باعتباره أول ما يجب الاستغناء عنه لكن يبدو الأمر صعبا أيضا وقد يكون مستحيلا بالنسبة للبعض.
لكن هل هناك بدائل للسكر في الغذاء الطبيعي يمكن الحصول عليه منها دون معاناة من عدم القدرة على الاستغناء عن السكر المعالج أو المبلور، ومن أفضل هذه البدائل الجاجري الذي يمكن إضافة مسحوقه إلى الشاي والقهوة.
أيضا يمكن استبدال المشروبات الغازية التي تحتوي على الكثير من السكر من خلال الماء الفوار، المعروف بأنه يزيل السموم من الجسم أيضا. ويمكن استخدامه مع الفواكه المحببة للحصول على نكهة مميزة لا تحتوي على السكر وتبقي الجسم رطبا وتزيل السموم.
الفواكه الطازجة أيضا هي مصدر طبيعي للسكر بدلا عن الفواكه المعلبة والعصائر التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
ينصح الخبراء أيضا بتقليل استهلاك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر ويمكن استخدام المستخلصات في الطعام لتعطيه القليل من الحلاوة، حسب الحاجة للطعم. فاللوز والتمر وغيرها كلها حلوة قليلاً ويمكن أن تعطي طعمًا رائعًا للطعام، وأحيانًا أفضل مما يمكن للسكر.
ويجب الابتعاد عن المحليات التي تدعي أنها أكثر صحة من السكر، لكن أظهرت الدراسات أنها قد تكون أكثر ضررا من السكر.
وهناك طريقة بسيطة جدا لتقليل استهلاك السكر وهي عدم إبقائه في متناول اليد، في المكان الذي يتم فيه تناول الطعام أو الشراب.
ينصح ايضا بالابتعاد عن الصلصات لأنها غنية جدًا للسكر ويمكن أن تسبب زيادة الوزن دون إدراك لذلك. ويمكن الاستعاضة عنها بالنكهات من مصادر الطعام الطبيعية بدلاً من ذلك.
أخيرا فإن استخدام الأطعمة الكاملة مفيد للصحة بشكل عام لأنها لا تحتوي على السكر حيث لم يتم تكريرها أو معالجتها. ويمكن أن تساعد الأطعمة الكاملة أيضًا في الحفاظ على الاحساس بالشبع بالامتلاء لفترة أطول.